Brauerei- & Craft-Beer-Events in Köln

Wissenswertes zu Craft Beer & Brauereien in Köln

Kölsch ist das Bier der Stadt, und seine Herkunftsbezeichnung ist geschützt: Nur Brauereien in und um Köln dürfen es unter diesem Namen brauen. Die großen Häuser wie Früh, Gaffel, Päffgen und Sünner haben Brauhäuser und Schankstuben in der Altstadt und in den Veedeln, die zum Teil Brauereiführungen anbieten. Dort erfährt man, was obergärig bedeutet, wie die Stange entsteht und warum ein Kölsch nie aus einem großen Glas getrunken wird. Dazu kommt eine Craft-Beer-Szene, die mit eigenen Suden über das Kölsch hinausgeht: Die Braustelle in Ehrenfeld braut direkt vor Ort, und spezialisierte Bars und Läden bieten wechselnde Sorten an. Bierfeste, Verkostungsabende und Brauereibesichtigungen finden über das Jahr verteilt statt, und im Karneval gehört das Bier zu jedem Termin. Wer Köln kennenlernen will, beginnt am besten an der Theke.